Aldehyd octowy

Z Wikipedii

Aldehyd octowy
Ogólne informacje
Nomenklatura systematyczna (IUPAC):
etanal
Inne nazwy	aldehyd octowy acetaldehyd
Wzór sumaryczny	C2H4O CH3CHO
SMILES	CC=O
Masa molowa	44,05 g/mol
Wygląd	bezbarwna ciecz o mocnym zapachu
Identyfikacja
Numer CAS	75-07-0
Właściwości Gęstość i stan skupienia 0,788 g/cm3 ; ciecz Rozpuszczalność w wodzie rozpuszczalny w każdej proporcji Temperatura topnienia -125 °C (148,15 K) Temperatura wrzenia 21 °C (294,15 K) Temperatura krytyczna 188 °C (461,15 K) Ciśnienie krytyczne 6,4 MPa MPa Lepkość 0,21 mPa•s (20°C)
Budowa Typ hybrydyzacji i VSEPR sp2 - trójkąt płaski dla C1 sp3 - tetraedr dla C2 Moment dipolowy 2,7 D
Niebezpieczeństwa
MSDS	Zewnętrzne dane MSDS
Klasyfikacja UE	Treść oznaczeń: F+ - skrajnie łatwopalny Xn - szkodliwy
Temperatura zapłonu	-38 °C (235,15 K)
Temperatura samozapłonu	185 °C (458,15 K)
Zwroty ryzyka	R: 12-36/37-40
Zwroty bezpieczeństwa	S: 16-33-36/37
Numer RTECS	AB1925000
Podobne związki
Podobne związki	aldehyd mrówkowy propanal tlenek etylenu
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25°C, 1000 hPa)

Aldehyd octowy lub acetaldehyd (wg nomenklatury IUPAC etanal) to związek organiczny z grupy aldehydów o wzorze CH₃CHO.

Spis treści 1 Właściwości 2 Występowanie i otrzymywanie 3 Zastosowanie 4 Aldehyd octowy a spożywanie etanolu 5 Bibliografia

[edytuj] Właściwości

• rozpuszczalny w wodzie i rozpuszczalnikach organicznych
• pod wpływem niewielkich ilości kwasu siarkowego polimeryzuje z wytworzeniem paraldehydu (3 monomery, powstaje w niższych temperaturach) lub metaldehydu (4 i więcej monomerów)

[edytuj] Występowanie i otrzymywanie

Aldehyd octowy występuje w przyrodzie w dojrzałych owocach i w kawie.

Otrzymuje się go poprzez katalityczne utlenianie etanolu, uwodnienie acetylenu lub w wyniku utleniania etylenu tlenem w obecności wodnego roztworu chlorku palladu(II) i soli miedzi(II):

[edytuj] Zastosowanie

W przemyśle aldehyd octowy jest używany do produkcji kwasu octowego, bezwodnika octowego i wielu innych związków. Podobnie jak aldehyd mrówkowy ulega reakcjom kondensacji z fenolem i aminami, w wyniku których tworzą się żywice syntetyczne.

[edytuj] Aldehyd octowy a spożywanie etanolu

Aldehyd octowy powstaje w wątrobie w wyniku odwodornienia etanolu przez enzym dehydrogenazy alkoholowej. Następnie jest on przetwarzany do kwasu octowego przez odpowiednią dehydrogenazę. Aldehyd octowy jest bardziej toksyczny zarówno od etanolu, jak i od kwasu octowego, i to on jest główną przyczyną objawów przedawkowania alkoholu etylowego, popularnie zwanych kacem. N-acetylocysteina jest związkiem przyspieszającym przemianę acetaldehydu w organizmie i stąd może być używana jako "lek" na powyższe objawy.

[edytuj] Bibliografia

1. MSDS
2. [1]